1xbet做面食其实不难，但就是费时费力，尤其对家里有一个淘气孩子的人来说1xbet官方网站，做面食的次数更是屈指可数。
1、发面：酵母粉加适量温水在和面盆里水解开，然后加入适量面粉，边加水边用筷子顺着一个方向搅拌，全部呈絮状后和在一起。
面和好后放在一边醒发，面团发至1.5倍～2倍即为发好。图2中第一图为发好的面。
4、馅的处理：茄子切小条，杭椒切碎（这是爱帮忙的婆婆听错了给买的麻椒，杭椒和茄子最配），加适量盐沙水，把水挤出去以后，用刀稍稍切碎一些。
夏天蒸20分钟，冬天30分钟，东北吉林现在的季节蒸35分钟，关火焖5分钟，掀锅即可。
一般蒸面食出现塌陷不发的原因有：1、面没发起来；2、发好的面没有和熟，有气体没排出；3、包子的皮太薄；4、蒸的时间不够或是关火后没有焖，骤然遇冷缩了。
如何切成差不多大小的小剂子：切完第一个以后，把面滚动90度，沿着冲上的角向下切，以此类推1xbet官方网站，基本切出来大小差不多。（步骤见图五）
2、卷起来，切成小剂子，两个叠加一起，左手捏左边，右手捏着右边顺时针转两圈，然后把两边别在一起即可。
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