1xbet我国因为地域辽阔，不仅地貌差异较大，文化习俗也不太一样。千百年下来，因为地质的差异，南方人养成了以米饭为主食的习惯，北方人则养成了以面食为主食的习惯。
米饭和面食中的主要成分都是淀粉，他们的热量其实都差不多。只是在煮熟的过程中，所吸收的水分不同，导致最后相同重量的食物，进入体内后所提供的热量也不同。就像是米饭和面条1xbet体育，两者的含水量都在70%作用，所以所提供的热量也差不多。但是，如果把面条换成馒头，那么所含的热量竟是米饭和面条的2倍。
对于糖尿病这类特殊的人群来说，饮食上要做到严格控制糖分的摄入1xbet体育。但是，很多人认为主食中含有大量的糖分，因此糖尿病患者不应该吃主食。确实，米饭和面食中含有的淀粉比较多，吃了后容易导致血糖的含量升高。可如果糖尿病患者长期不吃主食，那么身体就会因为缺乏碳水化合物，导致低血糖。而相同重量的米饭和面食，前者的含糖量只有后者的一半。所以，在选择的时候，米饭比面食更好一点。
两者都含有蛋白质，都能够为人体提供能量。只是在面食中的蛋白质要比米饭多一些。不过，面食中的蛋白质含量虽然高，但是却不太容易被人体吸收。但面食中还含有维生素B1，这是米饭中所没有的。所以，两者相比，在所含的营养元素中，并没有什么太大的区别。
面食与米饭相比，有一个优点，就是养胃。特别是面条，因为口感比较绵软，所以在进入肠胃后，更容易消化1xbet体育。而米饭的口感比较硬，特别是凉了的米饭，对于肠胃来说，更不易消化。因此，如果肠胃不好的话，最好选择面食作为主食。
但是，如果烹饪的手法不同，那么对于人体来说，也会产生不同的影响。比如说，虽然馒头的热量可能比米饭要高一点。但是，如果将米饭做成炒饭的话，那么其所含的热量将会升高。而面食和米饭所含的营养价值差不多，但如果在面粉中加入蔬菜汁、杂粮等，那么其营养价值自然比米饭要高了。
同样的，对于糖尿病人来说，虽然米饭和面食的含糖量比较高，可能会导致饭后血糖含量上升。但是，如果选择选择杂粮制作的主食，减少对血糖的影响。比如说，可以将白米饭换成黑米，将白面馒头换成杂粮馒头。
相比较下来，两者其实对身体都有好处，主要看自身的需求和喜好。如果肠胃不好的，可以选择多吃面食。像是胃酸分泌较多，经常反胃的人，就可以选择食用含碱的面食。而像糖尿病患者，并不是就不能吃主食，而是要选择含糖量较低的主食食用。
在食用的时候，也要注意烹饪的手法，遵从“少油少盐”的原则，这样才能让身体更加健康。