1xbet体育日本拉面源自中国，在明治早期横滨中华街的常见食品，在昭和年间，拉面在日本开始流行，1980年代，日本拉面成了日本饮食文化代表之一。逐渐成了上班族的第一午餐选择。
口味分类：汤底的口味一般来说可分为酱油味、豚骨（猪骨）味、盐味、味噌味。
日本的三大拉面：北海道札幌拉面、福冈博多拉面和福岛喜多方拉面。此外，东京拉面、和歌山拉面、熊本拉面、长崎拉面等也都很有名。
相比拉面，乌冬面，荞麦面可以说是算得上是日本的传统面食1xbet。也是最具代表性的日本料理。对于日本人有着不同寻常的意义。
日本人在过年的时候在除夕这一天有吃荞麦面的习俗，被称之为“跨年荞麦面”「年越し蕎麦」。寓意长寿「延寿蕎麦」1xbet，富贵「福蕎麦」，去厄运「縁切り蕎麦」。
乌冬面通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有的时候也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。在日本老少咸宜，不论在家里还是在外吃饭，乌冬面都是一种很常见的食品。
乌冬面在日本有很多种类，香川县的赞岐乌冬面最为出名1xbet，还有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面等。