1xbet4月26日，渭水湖畔，月季争艳，第三届陕西面食大会暨陕西面食品牌盛典开幕。“国际面食之都”美丽咸阳又迎来一场盛大的面食媲美，吸引四方朋友纷纷而来，感受咸阳的舌尖之美，发展之美。
在渭城区钟楼广场1xbet体育、北平街，闻讯而来的市民，纷沓而至的宾客，品尝着美食，观赏着美景，体验着面食制作，人人脸上写满了笑容，洋溢着幸福，点赞着咸阳。
这是推动陕西餐饮行业全产业链发展的盛会，这是做大做强面食产业，提升咸阳面食、餐饮老字号、“咸阳名吃”在国内外的影响力和知名度盛会……4月26日至5月4日，具有浓郁地域特色的咸阳面食文化体系，会带给全市人民、全国游客不一样的体验。
主会场钟楼广场，“面冠九州·通吃天下”城市主题特别引人注目。三原蓼花糖、乾州四宝、长武锅盔、临潼荞麦花馍、大荔小米醋……88个展位上，100多个以面为主的面品，让市民、游客流连忘返品尝和购买。“锅盔、麻花、酱辣子，我今天都买到了，也都是咱咸阳当地特产，美得很。”市民孙耀强开心地说。
“这锅盔多钱一个，这么大的锅盔咋做的？”武功诚德信电子商务展区围满了人。“我们武功的锅盔有悠久历史，用料考究，口感好。”负责人闫爱军说，面食大会为传统美食发展和推介提供了平台，除了现场销售外，还与电商平台合作，每天销售一万多个锅盔，也使武功美食的知名度越来越高。
除了面品，咸阳市餐饮企业、面粉加工企业更是备受市民关注。“参展的有20多个类别，主要向大家推介家庭常用面粉。”陕西西瑞面粉负责人刘军辉介绍，面粉看上去黑一点，营养成分更好，通过面食大会这个平台，要让广大市民树立更加健康的饮食理念。
立老虎、运动快乐、鸟语花香美到咸阳……在花馍展示区，非遗传承人岳花会向市民、游客介绍花馍的制作工艺和寓意。“花馍文化历史悠久，婚丧嫁娶都有独特的寓意，要让更多的人了解和传承这份文化。”岳花会说。
一份面一份情，一份面一份富民产业。作为全省性的专题展会，市委市政府高度重视，写入年度《政府工作报告》，全市上下齐心合力，社会各界大力支持，增强了咸阳区域美食文化的凝聚力、影响力和创造力，面食已成为咸阳对外形象的一张靓丽名片。
从生产到生活，咸阳美食在岁月的沃润和滋养下，逐渐成为陕西美食的集大成之地，咸阳也形成了一批具有特色代表性的品牌和企业。这次面食大会，为9家企业颁授第二批“咸阳老字号”企业牌匾，北平街区也获得了“国际面食之都特色美食街区”美誉。
品味一份面，记住一座城。分会场的北平街，以静态展示和现场制作等形式向市民游客奉献琳琅满目的饕餮盛宴。武汉热干面、重庆小面、山西刀削面、武功旗花面、乾县驴蹄子面、手工挂面等面食、面食品、特色小吃等汇聚于此，让市民游客感受咸阳的美味。
“今天特意从西安过来，就想吃一口咸阳的面，买些咸阳的特色面品，今年的面食大会，特色小吃多，环境也好，这些美食美景我都发到了朋友圈，等五一假期我会和朋友一起再来品美食。”游客张景风说。
一手压面比对，一手握刀划面，一会儿工夫，一条条粗细均匀的面便劙成了。“这功夫可真了得1xbet体育，纯熟的刀工。”在礼泉余一刀北牌劙面展位前，面点师余凤玲做面的手艺，引发了在场围观游客的由衷赞叹。她说，要让更多的人学习传统面食制作，享受其中的快乐。
“来一碗油泼biangbiang面，吃起来光滑、柔软、热火、有筋性，不愧是‘中国十大名面’；来一碗手擀菠菜面，绿绿的看着就有食欲，吃起来更有儿时的感觉。”河南的王森民、王森军两兄弟对咸阳的面食情有独钟。
市商务局局长崔恒介绍，面食大会会更加推进咸阳面食产业标准化、特色化、产业化、品牌化、市场化建设步伐，咸阳也将持续打造和利用好这一平台，进一步擦亮“国际面食之都”金字招牌，让世界了解咸阳、让面食走向世界，进一步激发广大民众促进咸阳商业繁荣、经济腾飞的积极性1xbet体育、主动性。
观技艺传承、品历史厚重、鉴美食文化。“开幕式仪式感十足，独具特色的地域餐饮文化展演，让人印象深刻；高峰论坛专家释源，深入挖掘历史传承脉络、推动创新发展；面食争霸赛，挖掘优秀面食人才，培养优秀人才，促进咸阳品牌传承弘扬、行稳致远；面食品牌盛典，集中展示，群众参与，让大家的幸福感满满……”广大市民、游客、网友纷纷说，“国际面食之都”的美誉远播四方，咸阳越来越美。