公司新闻

24种常见的面食的制作步骤及用料配比(非常珍贵建议1xbet收藏)

  1xbet原料:面粉 2 00克,素火腿肠 2 5克,素 肉馅2 50克,素 蛋 黄一 个 , 木耳2 5克, 西兰 花 2 5克。

  原料:面粉500克,温水 3 50克,1xbet素 肉馅 料 3 00克,菜料500克, 酱 油 2 5克, 精 盐 1 0克, 姜沫1 0克,素 磨菇精 5克,花 椒水适 量 , 芝麻 油 1 5克。

  制 做 : 将江米 面 倒盆内 , 将淀 粉擀 细掺在 一 起 , 同 时 放 入 小 苏达 , 砂糖 , 加 水 2 00克和匀成 硬 的面 团, , 将 和 好 的面 团 搓条 揪 成小 剂, , 将 剂包 入豆沙 馅 捏成 圆形 ,均匀的沾 上 一层 麻 仁, 将 油 烧至6 0 -- 7 0 度 时 即可 下 锅炸, , 浮起表 面 呈枣红 色 即可出 锅 。

  原料:面粉500克, 酵母1. 5 钱 , 泡打 粉 2 钱 ,1xbet 乳化 剂少许 ,温水适 量 ,1xbet 白糖 1 00克,油 少许 ,熟 芝麻 50克, 青红 丝 适 量 ,香油,面粉 少许 。

  制 法: 将 面 加 少许 盐和 碱 用温水和成面 团揉 匀饧 约 3 0分钟, 将 饧 好的面 团 搓成 长 条,用 抻 面的 方 法 , 抻 成 细 面条, 刷 上 油分成 1 0 份 ,再将 每份盘 起 来 稍按 成 圆 饼, 平锅 上 火, 烧热淋入 油 放 入 饼用 中 火 烙至 上 色时油 煎至枣红 色 取 出 用 净热 温 布 包上 焖 一 焖 ( 上屉蒸 一分 就好 ) 打开 用 手 搓 开即可 。

  制 法 : 将 面条用 开 水 煮 熟 捞 出 ,用 凉 水 过凉 , 控干 水分 待 用, 将 素 海参 ,素 虾 仁 ,素 鸡 肉 切 成 片 ,油菜 切 成 段 , 将 菜 加 姜沫 , 加 酱 油,花椒 水, 精 盐, 纯 素 高鲜味精 , 添 适 量鲜汤 , 再将 面条 倒入锅内拌 , 炒至炒 干 水 份 即可 。

  做 法 : 将 面 团 搓成 长 条 形 下50克 3个 面 剂, , 按扁 擀成 圆 皮 再 刷 上色 拉 油 另取 一 片 重 叠 在 上 面, 再 刷 色 拉 油, 再 重 叠一 片 这样 可 入 4 -5 片即 成, 然 后 在 用面 仗 擀成 盘 口大 小的 圆 型饼坯用 平锅或 电 饼 锅 烙 至 成熟 即可 。

  2 、成型: 将 面 团 下 剂 , 切 成 需 要 重 量 的小条, 逐只 搓成 约 50 - 50 厘 米 长 条,要求粗 细 均匀。 操 作时要注意搓 长 ,不要 拉 长 ,搓 好后 双 起 搓成 两 股绳状 , 再 双 起 搓成四 股铰链 状 即 成生坯,生坯要 求 长 短 均匀。

  制 做 过 程:和 好 的面 团 --- 擀成 长方 体 --- 将 奶 香 酥片包 入 面 团中 --- 再 擀成 长方 体 --- 叠成 都市 --- 成 正 方 形 --- 卷 成卷 --- 按 成 圆 饼 --- 将锅烧热 ---烙 成金黄色 --- 用 手 撕碎装 盘 即可 。

Copyright © 2014-2023 yb体育 版权所有   备案号: