1xbet作为北方女孩，最爱的就是面食，早晚喝粥，中午吃面条，但是我们这样吃对于身体来说真的好么，今天我们聊聊关于面食的小知识！
和米饭、馒头等主食相比，在相同体积的情况下，因为粥里面加了大量的水分，(煮饭只需要加入1-1.5倍的水，而煮粥要加6-10倍的水)热量自然就会降低。所以喝粥有利于控制热量，从而达到减肥的目的。
粥的营养比较单一，只喝粥难以保证营养均衡，所以喝粥的时候最好搭配一些小菜和肉，但一定要避免泡菜、榨菜等腌制类小菜，因为它们可能让你因为摄入过多的钠元素造成水肿，还可能含有具有致癌性的亚硝酸盐等物质。
加入一些蛋白质含量比较高的粗粮，比如、红豆、绿豆、芸豆等各种豆子就比较不错。1xbet体育
豆子的蛋白质含量是大米的3倍，维生素和矿物质的含量是大米的数倍。这些豆子也有很不错的饱腹感。
很多人喜欢喝些稀烂且软绵绵的粥，因为这样更容易消化所以煮粥的时候特地多加水，且煮的时间很长。
其实粥煮得太烂，在增加粘稠度的同时，也更易引起血糖的快速升高，并不利于减肥，也不建议糖尿病人喝粥。
对于胃酸分泌不足、做了胃肠手术、胃肠功能敏感或者有萎缩性胃炎等疾病的人，喝粥可以减轻胃部负担，粥是养胃的。
对于健康人而言，经常喝粥反而容易引起胃功能减退。身体有很多器官都是“用进废退”，比如大脑，肠胃也一样。1xbet体育因为粥里的食材已经煮烂了，吃进肚子里，胃毫不费力就能消化，长此以往，胃就会越来越“懒”，反而消化不了硬食和粗纤维了。
因此，喝煮得不烂的粗粮粥，是一个相对好的选择。但也不能顿顿喝粥，每天喝粥的频率建议不超过一餐。
做法：小米洗净，放入砂锅中，照110的比例，在小米中加入清水。大火烧开后，转小火熬煮30分钟。打开锅盖，加入燕麦，搅拌均匀，继续熬煮5分钟，至粥底粘稠。
很多人都喜欢吃面条，尤其是北方人，从营养价值上来看，面条和米饭也很接近，谷物里面的膳食纤维和维生素，都会因为经过了精细加工而流失一部分。100g米饭的热量为116千卡，面煮熟后100克是110千卡。吃同样分量的面条和米饭，热量其实是差不多的。那为什么吃面容易胖呢?
先得问问我们一次吃多少量了，回想一下，我们每次吃面条的时候是不是都满满的一大碗，碗里大概是300g的面条。而且一个很有意思的现象是，换算成米饭的话，我们是吃不进去这么多的。
因为我们吃面条速度很快，因为不用怎么嚼，吸溜吸溜就下肚了，往往面汤还热着，面条就已经没了。
饱腹感从胃部传输到大脑是需要时间的，吃的太快，饱腹感还没释放，就已经吃多了。
所以，我们在吃东西的过程中，一定要把速度慢下来，慢慢咀嚼，这样才有充足的时间确定自己是是不是真的饱了。
当然也不能完全怪我们吃得太快，因为主食便宜，所以商家做面的时候，往往是一大碗主食，再配几根蔬菜和一点点肉，这个饮食结构本身就是不利于减脂的。
所以我们下次吃的时候，如果看到一大碗面条，可以先夹走一半，或者不要全部吃完，然后再多加点配菜。
不要因为害怕浪费而吃下多余的面条，因为减肥花去的时间精力，加之因此失去的机会成本，远远超过了这些面条的价值。
咱们平常吃的白面一般是由小麦制作而成的，纤维含量非常低，70%以上的维生素和矿物也损失了。
选择粗粮面，在补充营养的同时还能控制血糖。比如，在日本备受追捧的减脂主食:荞麦面。
从荞麦粉和小麦粉的营养成分对比，荞麦粉的膳食纤维和其他营养素保留得更完整。3两荞麦面，就可以满足每日膳食纤维摄入需求的1/4。买荞麦面，也要注意看清楚产品成分，如果买不到100%荞麦粉，1xbet体育配料表里荞麦面粉排在白面粉/小麦粉前面的也算是不错的选择。
为了让面口感更好，我们平时还会加很多高热量的调理比如芝麻酱里面加了大量花生和芝麻，热量超高，还有猪油拌面之类，就是纯粹吃脂肪了。像猪骨汤面之类，汤里面有很多脂肪，会让热量变高，所以吃这类汤面的时候要把浮油捞掉，少喝汤。
日本人也经常吃面，荞麦面和拉面、乌冬面并称日本三大面。但他们使用的调料，比如:味噌(大酱)、盐、酱油等都相对简单，蘸汁也都是不含油的，但即便是同样的配料，配上不同的菜，也可以做出很多风味。
你可以尝试跟着今天的食谱，做一碗健康低卡的荞麦面，以后外出吃面的时候也要记得今天学习的知识，提醒自己不要吃多哦。