1xbet官方网站要选择含面筋量高、质量好、新出厂的面粉，如石磨粉、山西地区的麦面最适合做拉面。然而国内多数面粉也能用做拉面，但不如上述地区的麦面好。已经试用的可用拉面的面粉有：山西长治粉　　二、和面是将面粉加水等配料以揉、推、捣等操作，将面和成拉面的面团。 1、比例 1斤(500克）面粉：用水0.45-0.5斤（...

　　1xbet官方网站市民吴先生没想到，香喷喷的拉面里竟然会吃到一截金属丝，1xbet体育致使喉咙被卡一个多小时。近日在工商部门的帮助下，他终于向饭店的经营者追回了自己的损失。　　今年10月底的一天，吴先生一直工作到晚上9点多才下班。饥肠辘辘的他走进瀍河回族区平等街的一家面馆，要了一碗热乎乎的拉面，想暖暖身子。可刚吃了...

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